De gezichten achter jouw eten
Bij Feintsje fan Menaam draait alles om herkomst, vertrouwen en verbinding. Daarom werken we alleen samen met boeren die we persoonlijk kennen. Boeren die met aandacht en liefde voor de natuur werken, en die – net als wij – geloven in een korte, eerlijke voedselketen.
Maak kennis met de mensen achter jouw vlees en groente.
Vlees uit de korte keten
Klaas Osinga – Maatschap Osinga – Pranger
Fries-Hollands rund • Streekproduct • Korte keten
Klaas Osinga uit Oudega fokt Fries-Hollands runderen, een robuust dubbeldoelras dat melk én smaakvol, gemarmerd vlees levert. Samen met slagerij Hiemstra en Feintsje fan Menaam vormen wij een erkende korte keten, gecertificeerd als Frysk streekproduct.
Het vlees wordt met aandacht verwerkt, waarbij we alle delen van de koe gebruiken – van longhaas tot runderezel. Zo maken we lokaal vlees écht duurzaam.
Sietse Nauta
Biologisch • Korte keten • Fries-Hollands rund
Sietse Nauta is biologische veehouder. Zijn runderen groeien op in een gezonde, natuurlijke omgeving. We hebben een korte keten samenwerking met Sietse Nauta.
Dankzij onze eigen SKAL-certificering is dit vlees bij Feintsje fan Menaam 100% biologisch – en 100% lokaal.
Onze groentetelers
Jurre Nammensma – Nammensma Agro
Regeneratief • Onbespoten • No-Dig
Jurre bouwt sinds 2023 aan een regeneratief landbouwbedrijf in Alde Leie. Hij teelt volledig onbespoten, met een No-Dig methode: zonder ploegen, mét compost. Dat levert smaakvolle, gezonde groenten op én een vruchtbare bodem.
Na opleidingen in biologische landbouw en training bij regeneratie-expert Richard Perkins vond hij zijn eigen weg. Zijn groenten zijn puur, fris en met liefde geteeld.
Johan Kuipers (bedrijfsmanager) – Groeituin van Empatec
Sociaal • Participatie • Kasgroente
De Groeituin in Wier is een sociale werkplek waar mensen met afstand tot de arbeidsmarkt leren en ontwikkelen. In de kas groeien vergeten rassen en smaakvolle groenten, met zorg voor zowel plant als mens.
Deelnemers ontwikkelen werknemersvaardigheden in hun eigen tempo en helpen mee in de oogst, het onderhoud en externe klussen.
Gooitzen Drijfhout – Volkstuin in Menaam
Ambachtelijk • Kerkgrond • Seizoensgroenten
Op kerkgrond naast de kerk in Menaam verbouwt Gooitzen al jaren groente op de ouderwetse manier. Geen kunstgrepen, geen haast. Alles groeit in zijn eigen ritme: wortel, prei, andijvie, pastinaak, uien, sjalotten en meer.
Soms belandt zijn oogst op het bord bij restaurant De Slotplaats, waar zoon van de teler, chef Jouke-Piet er iets bijzonders van maakt.
Wander Oele – Fryslân Fungies
Circulair • Paddenstoelen
• Sociaal
Bij Fryslân Fungies telen ze oesterzwammen op koffiedik. 99,8% van een kop koffie is restmateriaal – maar daar groeien heerlijke zwammen op.
Na de oogst blijft er compost over die teruggaat naar de natuur. Het project biedt ook werkplekken aan mensen met afstand tot de arbeidsmarkt, die hier bouwen aan een nieuwe toekomst.
Openingstijden
Donderdag 13.00 - 18.00 uur
Vrijdag 10.00 - 18.00 uur
Zaterdag 10.00 - 17.00 uur
Adres
Hier kun je ons vinden
Bitgumerdyk 24
9036 VS Menaldum